Пирожные Кузнечик

Нежные, мятные, вкусные и ароматные! 

Очень рекомендую!

Основа:
2 чашки смеси султана(миндаль,кешью,бразильский орех,лесной орех,изюм) или просто грецких орехов
2,5 чашки кокоса (или кокосовой стружки- 100 гр)
чуть соли
1/4 чашки какао
20 шт. фиников

Средний слой:
3  авокадо
3 ст.ложки меда
чуть-чуть соли
1 ст. л. ванили
горсть мяты
горсть шпината
3-4 ст.л. кокосового масла

Шоколадный слой:
3 ст.л.какао
2-3 ст.л.кокосового масла
1-2 ст.л. меда 
щепотка соли

Сделать основу. Смешать все ингредиенты в комбайне.
Утрамбовать в прямоугольную форму.
Поставить в холодильник.
Сделать средний слой. Смешать все ингредиенты до очень гладкой массы.
В самом конце добавить кокосовое масло и хорошо перемешать.
Вылить крем на основу и поставить в морозилку на час.
Для шоколадного слоя венчиком смешать все ингредиенты до гладкой глазури.
Вылить на кремовый слой и поставить в холодильник.
Разрезать на пирожные и наслаждаться!