Книги и аудиокниги
Теги
Блог
полезные ссылки
03.08.2014 00:06Травы от паразитов ( Травки-отравки )
23.07.2014 00:44Первый блог
21.07.2014 14:50РЕЦЕПТ ГАСПАЧО
Для двух порций гаспачо понадобится :
400 г переспелых помидоров (примерно 5 штук)
100 г огурцов (один огурец небольшого размера)
50 г болгарского перца (примерно пол-перца)
половина дольки очищенного чеснока
1 ст.ложки винного или яблочного уксуса
50 г оливкового масла (вместо оливкового можно использовать подсолнечное масло)
1 ч.л. соли
Для гарнирования гаспачо:
1 ст.л. оливкового масла (можно использовать подсолнечное масло)
6 помидоров Черри, разрезанных пополам или 2 помидора другого сорта среднего размера, порезанные на четвертинки
маленький огурец, без кожицы, который нужно порзать мелкими кубиками
1 не большая луковка, порезанная полукольцами
1ч. ложка винного или яблочного уксуса
1 не большая луковка, мелко порезанная
Соль во вкус
Хлопья из отрубей ( по желанию)
Приготовление гаспачо
Для приготовления гаспачо, сначала необходимо вымыть и очистить помидоры, порезать их на четвертинки и сделать из них пюре в кухонном комбайне. Очистить от кожицы огурец, разрезать его на кусочки. Порезать перец на кусочки. Огурец и перец добавить к томатное пюре, туда же выдавить чеснок, влить уксус, добавить 2-3 ст. ложки воды. Включить комбайн на среднюю скорость и тщательно перетереть овощи.
Влить оливковое масло, посолить и хорошо перемешать.
Процедить гаспачо через крупное сито и поставить в холодильник для охлаждения.
В то время, пока гаспачо охлаждается в холодильнике, подготовить тарелки, в которых будет подаваться гаспачо, в каждую из тарелок положить помидоры Черри, несколько кубиков огурца и полукольца лука. Полить овощи несколькими капелями масла, посыпать солью и нарезанным луком.
Когда гаспачо охладиться, залить им овощи и подавать к столу.
Гаспачо по этому рецепту можно кушать в любой прием пищи, как белково-углеводный (БУ), так и белково-липидный (БЛ).
Гликемический индекс помидоров – 30
Гликемический индекс чеснока – 30
Гликемический индекс огурцов – 15
Гликемический индекс болгарского перца – 15
Гликемический индекс репчатого лука – 15
Гликемический индекс уксуса – 15